1 Chemistry • Food Preservatives फलों के रस के संरक्षण के लिए निम्नलिखित में से किसका उपयोग किया जाता है? Which of the following is used for the preservation of fruit juice? A. एसीटिक अम्ल Acetic acid B. फॉर्मिक अम्ल Formic acid C. सल्फ्यूरिक अम्ल Sulphuric acid D. सोडियम बेंजोएट Sodium benzoate उत्तर और व्याख्या देखें Show answer and explanation सही उत्तर: D Correct Answer: D सोडियम बेंजोएट खाद्य पदार्थों और अम्लीय पेय पदार्थों में सूक्ष्मजीवों की वृद्धि रोकने वाला संरक्षक है। इसका उपयोग फलों के रस, शीतल पेय, जैम और सॉस के संरक्षण में किया जाता है। Sodium benzoate is a preservative that inhibits microbial growth in foods and acidic beverages. It is used to preserve fruit juices, soft drinks, jams and sauces.